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国産豚コブクロの原料が減少し、販売休止しておりましたが、販売を再開いたしました。
コブクロはコリコリの部位と、口当たりが柔らかい部位があります。両方を掛け合わせた大変珍しいすもつになります。ピリッと胡椒も聞いていて、そのままでも居酒屋さんや、焼肉店の一品料理にもなります。
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